学術論文
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基本情報
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| 氏名 | 石渡 尚子 |
| 氏名（カナ） | イシワタ ナオコ |
| 氏名（英語） | naoko ishiwata |
| 所属 | マネジメント学部生活環境マネジメント学科 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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〔イソフラボンの生体調整機能〕女性の健康に及ぼす効果
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単著
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2024/05/01
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㈱朝倉書店
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276
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277
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有
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『豆類の百科事典』(全528頁；国分牧衛、石本政男、村本光二、加藤淳、谷口亜樹子 編) 第三章 機能性―栄養・味覚・生体調節機能―の中のⅢ-44〔イソフラボンの生体調整機能〕女性の健康に及ぼす効果について執筆した。