「地産地消」の人類学－群馬県長野原町の老舗酒造による地域貢献－

和崎春日編『響きあうフィールド, 躍動する世界』 刀水書房

pp.247-266 本稿では、群馬県長野原町の老舗酒造（浅間酒造）の地域貢献事業を事例に挙げながら、伝統産業でもある日本の酒造りの今を研究することで、「地産地消」の人類学、すなわち地元の人材や知恵までも含めた資源を、地元の人々の生活のために積極的に活用し、環境的にも文化的にも豊かな地域づくりを地元の人々の視点からおこなうことがいかに大切かを示した。