学術論文

基本情報

氏名 鳫  咲子
氏名(カナ) ガン サキコ
氏名(英語) sakiko gan
所属 マネジメント学部マネジメント学科
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

名称

子どもの食生活格差と学校給食

単著、共著の別

単著

年月日

2018/04/01

発行所等

教育と医学№778

出版社

慶応義塾大学出版会

巻・号

開始ページ

56

終了ページ

63

査読の有無

概要

子どもの食生活の中で学校給食に着目し、学校給食と子どもの貧困に関わる二つの問題として、(1)給食費未納問題をどう扱ったらよいかという問題と、(2)公立中学校での完全給食未実施など学校給食の実施の地域格差の問題について考える。